食の断捨離・人は玄米だけで生きていける by 高城剛

玄米で『食の断捨離』か？

玄米食のメリットって何なんだ？

玄米生活２年間の実感としては、

メリットはザックリと次の４つかな。

詳しくは下に書いたので参考にしてね。

ほんとに玄米だけで人間が生きていけるのか？

うん、僕自身、ほとんど玄米だけで２年間暮らしてきたけど、大丈夫だったよ。

ちなみに、ハイパーメディアクリエイターの高城剛さんも玄米とごま塩だけで生活しているよ！

僕が玄米食をはじめたのは、彼の影響。

下の本に詳しいから興味のある人は読んでみるといいよ！

だから、『玄米だけ食べていれば生命維持ができる』といわれているんだ。

なるほどな。

玄米は栄養バランスが優れているってことか！

玄米だけで食事が成立してしまうので、面倒な献立を考える必要が無くなるんだ。

つまり、『玄米食＝時間の節約』ってことにもつながるんだよ。

玄米食の一つ目のメリット、『玄米だけで栄養が満たせる』ってのはさっきの説明でわかった。

他のメリットについても詳しく頼む！

２つ目のメリット、『便秘にならない』は体験すれば、すぐにわかるよ。

僕のケースでは、数ヶ月は便が緩めで沢山でる感じで、その後は普通の硬さになったよ。

とにかく便のボリュームが増えるのでデトックス（解毒）効果も高いんじゃないかな。

なるほど、食のアウトプットが安定して増えるってことだな。

３つ目のメリット、『満腹感と腹持ち』のメカニズムについて説明するとね、

玄米食にすると必然的によく噛んで食べるようになるんだけど、それで満腹中枢が刺激されて満腹感を感じるようになるということなんだ。

その結果、過食しなくなるんだよ。

４つ目のメリット、『消化器官への負担が減る』のメカニズムも似たような感じだよ。

つまり、玄米食になって、よく噛んで食べるようになった結果、消化器の負担が減るということなんだ。

なんか、いい事ずくめだな。

でも、余計な食品を食べなくなったので、食費は安くなったよ。

ところで、オススメの玄米はあるのか？

当然、有機栽培ものを薦める。

僕が食べているのは有機栽培の「あきたこまち」だよ。2.5kgずつ真空パック包装されていて、価格はジャスト3000円／5kg。

それって高いのか？

玄米としては、平均的か安い方かな。

有機栽培玄米の相場は5kgで3500円だからね。

まあ、白米の倍の価格だけど、健康のための投資と考えると安いものだよ。

食費をケチって、医療費が高くなるよりはマシだからな。

余談だけど、ここの玄米を買うと、田んぼ便りが同封されてきて栽培の様子がわかるんだよね。

そして、12月ごろに買うと、おまけで自家製の餅が付いてくるんだ！

手作り感があって好感がもてるな！

玄米は一人で月にどのくらい食べるんだ？

１日３食玄米で、月に10kgのペースで消費してる。

一ヶ月の食費はいくらかかっているんだ？

僕の食費は一ヶ月で約9500円。

その内訳は下のとおりだよ。

まあ、実際は実験と称して、たまに外食や玄米以外の食品も食べてるので、もっとかかってるけどね。

炊飯器は、玄米専用を買わないとダメなのか？

いや、そんなことないよ。

今時の炊飯器は玄米モードで炊ける機能が付いてるからね。

でも、僕は玄米に特化した炊飯器を使っているよ。

僕が使ってるのは下の機種だよ。

この機種は、ハイパーメディアクリエイターの高城剛氏も愛用しているんだよね。

玄米専用の炊飯器は、何か特別な機能が付いているのか？

うん、一言でいうと、専用と謳っているだけあって、玄米が美味しく炊けるってことかな。

他には、下のような機能があるよ。

• 玄米の発芽モード
• 酵素玄米モード
• 炊飯器の自動洗浄モード

値段も６万円前後と、一般の炊飯器と比べると高いので、そこら辺も考えて炊飯器選びをするといいよ。

玄米食に切り替えることで、結果的に『食の断捨離』『健康』が実現できるのでオススメだよ。

炊飯器も一般のものでも大丈夫だから、気になる人は玄米食を試してみてね。

では